CONFÉRENCE

Simple, rustique, conviviale, raffinée ? Comment interpréter la cuisine médiévale au 21e siècle ? La littérature culinaire ne livre pas toutes ses recettes... Cette conférence dégustative vous invite à découvrir et savourez l'alimentation aristocratique du Moyen Âge.

Conférence présentée par Laurine Gobert, historienne médiéviste spécialisée en histoire de l'alimentation.